合同会社 高橋商店

合同会社 高橋商店は、ふぐの本場・山口県下関市に拠点を構え、
地元市場で目利きした新鮮なとらふぐを全国のお客様へお届けしています。
私たちは、長年ふぐと向き合ってきた職人の技と、
“安心・安全・本場の味”という信念を大切にしています。
ご家庭でも気軽に料亭の味を楽しんでいただけるよう、
一枚一枚丁寧に引いたふぐ刺しや、旨みを引き出す鍋用の身を、
鮮度を保ったまま心を込めてお届けします。

ふぐの加工には、確かな技術と衛生管理が欠かせません。
高橋商店では、保健所の指導に基づいた適正な処理を行い、
安心してお召し上がりいただける製品づくりを徹底しています。

仕入れから出荷まで一貫した温度管理を行い、
鮮度と品質を守りながら全国へお届けします。

「安心して、本物の味を愉しんでいただきたい」
その想いが、私たちのふぐづくりの原点です。